İşte size adım adım tarifi:
🧺 Malzemeler
- 700 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 adet doğranmış kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 13 adet orta boy domates
- Pişirmek için: 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı su
👩🍳 Yapılışı
-
Geniş bir karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, doğranmış kapya biber, domates salçası, biber salçası, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri birbirine iyice karışana kadar yoğurun.
-
Domateslerin sap kısmını alta gelecek şekilde, tam dilimlemeden her birine 4 adet kesik atın.
-
Hazırladığınız kıymalı harçtan parçalar koparıp kesiklerin olduğu domateslerin içine doldurun. Her bir domatese yeterli miktarda harç koyun.
-
Doldurduğunuz domatesleri tepsinin üzerine aralıklı olarak yerleştirin.
-
Sıvı yağ ve suyu karıştırıp domateslerin üzerine gezdirin. Bu karışım domateslerin daha lezzetli ve sulu olmasını sağlayacaktır.
-
Fırını önceden ısıtın ve 200 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika kontrollü olarak pişirin. Domatesler yumuşayacak ve kıymalı harç da lezzetli bir şekilde pişecektir.