Füme Etli Cheeseburger Tarifi
🧺 Malzemeler
Sos için
- 1 yemek kaşığı hardal
- 2 tatlı kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı acı sos
- 2 tatlı kaşığı ketçap
- 2 tatlı kaşığı turşu suyu
- 1 adet ezilmiş sarımsak
Köftesi için
- 140 gram dana kıyma (%25 yağlı)
- 1 çimdik tuz
- 1 çimdik karabiber
👩🍳 Yapılışı
-
Sos malzemelerini bir kasede karıştırın.
-
Ekmeği ortadan ikiye kesin, içine mayonez sürün ve orta sıcaklıkta tavada kızartın. Ardından kenara alın.
-
Kıymayı iki eşit parçaya bölün ve elinizde yuvarlayarak köfteler hazırlayın.
-
Büyük bir tavayı ısıtın. Füme etleri yağsız olarak tavada kızartın, ardından köfteleri tavaya koyup üzerlerine yağlı kağıt kapatın ve düz bir şekilde bastırarak pişirin.
-
Yaklaşık 30 saniye sonra kağıtları kaldırın. Tuz ve karabiber ekleyerek köfteleri çevirin. Peynir dilimlerini de ekleyin, tavanın altını kısın ve bir kapakla kapatın.
-
Kızarmış ekmeklerin üzerine sos sürün, salatalık turşularını ekleyin. Pişen köfteleri üst üste koyun ve burgeri tamamlayın. Servis edin. Afiyet olsun.