Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme)
- 2 yemek kaşığı pirinç unu (tepeleme)
- 1 yemek kaşığı sakız reçeli (alternatif olarak 1 paket damla sakızı kullanabilirsiniz)
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 8 çay kaşığı tarçın (üzeri için)
👩🍳 Yapılışı
-
Tavuğu bol suda iyice haşlayın ve ince şekilde didikleyip, ılık su içinde bekletin.
-
Bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri koyarak, muhallebiyi yapın.
-
Muhallebi kıvam alınca altını kapatın ve vanilya ile tereyağını ekleyip karıştırın.
-
Tavukları iyice yıkayıp süzün (tavuğun kokusu gidene kadar bu işlemi tekrarlayın) ve suyunu sıkarak kurulayın.
-
Muhallebiyi mikser ile 4-5 dakika çırpın ve azar azar tavuk etlerini ekleyin. Tavuklar muhallebinin içinde tel tel olana kadar çırpmaya devam edin.
-
Dilerseniz kuplara koyarak veya düz dikdörtgen bir borcama yerleştirerek, üzerine tarçın serpin ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
-
Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!