Bu tarifte, glutensiz un, kabartma tozu, yumurta, sıvı yağ, yoğurt, tereyağı, beyaz peynir, dereotu ve tuz kullanılır. Sonuç olarak, enfes dereotlu peynirli poğaçalar elde edilir. Tarifin detaylarını aşağıda bulabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 400 gram glutensiz un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta (birinin sarısını ayrı bir kaseye alalım poğaçaların üstüne sürmek için)
- 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 kase beyaz peynir
- 1/2 demet dereotu
- 1 tutam tuz
👩🍳 Yapılışı
-
Büyük bir kaseye glutensiz unu ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın.
-
Ayrı bir kasede bir yumurtanın sarısını ayırın ve kenara alın. Diğer yumurtaları unlu karışıma ekleyin.
-
Tereyağını eritin ve sıvı yağ ile birlikte karışıma ekleyin.
-
Yoğurdu ve tuzu ekleyerek malzemeleri birleştirin.
-
Hamur kıvamını alana kadar yoğurun. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
-
Beyaz peyniri ufalayın ve dereotunu ince şekilde doğrayın. Hamura ekleyin ve tekrar yoğurun.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak düzleştirin.
-
Her bir poğaçanın ortasına biraz peynir koyun ve hamuru kapatın.
-
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye poğaçaları dizin.
-
Ayırdığınız yumurta sarısını süt ile karıştırın ve poğaçaların üzerine sürün.
-
Önceden ısıtılmış 180°C fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.
-
Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!