Glutensiz Pratik Poğaça Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 200 gram yağsız kıyma
  • 1 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı lor peyniri
  • 1 su bardağı nohut unu
  • 1 şişe soda
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kıymayı bir tencereye koyup, yarım bardak su ile pişirin.

  2. Piştikten sonra kıymanın suyunu süzün ve geniş bir kaba alın.

  3. Başka bir kapta yumurta, yoğurt, soda, zeytinyağı ve lor peynirini karıştırın.

  4. Karışımın üzerine elenmiş unu ekleyin ve iyice yoğurun.

  5. Közlediğiniz patlıcanı püre haline getirip, kıyma ile harmanlayın.

  6. Patlıcanlı ve kıymalı harcınıza tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

  7. Hamuru biraz dinlendirdikten sonra ufak parçalar alıp, poğaça şekli verin.

  8. Poğaçaların içine kıymalı harçtan ekleyip güzelce kapatın.

  9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaları 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

  10. Afiyet olsun.