Hamurunun içerisine tereyağı, bal ve vanilin ekleyerek lezzetini artıracağınız bu tarif, aynı zamanda vişne dilimleri ve cevizle de zenginleştirilmiştir. İşte adım adım yapabileceğiniz glutensiz vişneli galette tarifi:
🧺 Malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı vanilin
- 1 çimdik tuz
- 2 su bardağı vişne
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
- 1 avuç ufalanmış ceviz
👩🍳 Yapılışı
-
Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın ve süzgece koyun. Fazla suyunun akması için bir süre bekletin.
-
Buzdolabından çıkardığınız soğuk tereyağını parçalara ayırarak glutensiz una ekleyin.
-
Vanilin, 2 yemek kaşığı bal ve tuzu da ekleyerek karışımı robottan geçirin.
-
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
-
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasına alın ve merdaneyle yuvarlak bir pizza şeklinde açın. Hamurun üstüne çatal ile delikler açın.
-
Vişnelerin suyunu salmasını sağlamak için limon kabukları ve 1 yemek kaşığı balı içlerine ekleyerek karıştırın.
-
Açtığınız hamurun üstüne vişne karışımını yayın.
-
Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve kenarlarına vişne suyundan sürün.
-
Galette'ı 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
-
Piştikten sonra üzerine ufalanmış ceviz serpiştirin ve servis edin.