Yufka kullanmadan hazırlayacağınız bu börek, yumuşak ve içi lezzetli dolgusuyla sofralarınızda farklı bir alternatif olacak.

🧺 Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-4 dal maydanoz
  • 3 dal taze soğan
  • Arası için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurtaları bir kabın içine kırın ve çırpma teliyle çırpın. Ardından zeytinyağı, süt, tuz, un ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırın.

  2. Maydanoz ve taze soğanı ince doğrayın ve hazırladığınız karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

  3. Yapışmaz tabanlı bir tavayı ocağa alın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayın. Fırça yardımıyla yağı tavanın her yerine yaydıktan sonra, hazırladığınız karışımdan bir kepçe alın ve tavanın içinde yayın.

  4. Karışımı tavada arkalı önlü güzelce pişirin. Tüm malzemeyi bu şekilde pişirerek 4 adet krep elde edin.

  5. Ardından kreplerden birisini tekrar tavaya alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpin. Üzerine diğer krepi koyun ve tavanın altını yakarak kaşar peynirinin erimesini sağlayın.

  6. Böreği tavada pişirdikten sonra kenara alın ve kalan malzemelere de aynı işlemi uygulayın.

  7. Üst üste koyduğunuz arası kaşarlı krepleri dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!