Güveçte Çipura Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 adet çipura
  • 2 adet kapya biber
  • 4-5 adet tatlı sivri biber
  • 1 adet limon
  • 2 adet orta boy domates
  • 5 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 adet defne yaprağı
  • 2 adet büyük boy patates (arzuya göre)
  • 1 adet soğan (arzuya göre)
  • 5 diş sarımsak (arzuya göre)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra, yarım şekilde kesin ve içerisini hafifçe yağlayın.

  2. İçlerine tuz ve karabiber serpiştirin. Arasına 1'er adet defne yaprağı, doğranmış sarımsak ve yarım dilim limon ekleyin. Balıkları kapatın.

  3. Hafifçe yağladığınız güvecin içine balıkları yerleştirin.

  4. Bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağı kızdırdıktan sonra biberleri soteleyin.

  5. Eğer isterseniz, soğan ve sarımsak da ekleyebilirsiniz.

  6. Balıkların çevresine sotelediğiniz malzemeleri yerleştirin.

  7. Üzerlerine dilimlenmiş domates ve limon dilimleri ekleyin.

  8. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

  9. Eğer isterseniz, patates, soğan ve sarımsak gibi lezzetleri de fırın tepsisine ekleyip, balıklarla birlikte pişirebilirsiniz.

  10. Afiyet olsun.