Bu tarifte, güveçte pişirilen lezzetli bir et yemeği tarifini açıklayacağız. İşte güveçte et tarifi:
🧺 Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 400 gram kuşbaşı dana eti
- 15-20 adet arpacık soğan (soyulmuş)
- 4 diş sarımsak
- 4 adet yeşil biber
- 3 adet orta boy domates
- 1,5 tatlı kaşığı biber salçası
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: 1 adet sivri biber, 2 adet çeri domates
👩🍳 Yapılışı
-
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınması için orta ateşte bırakın. Ardından kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve rengi dönene kadar soteleyin.
-
Soğanları soyup irice doğrayın ve etlerin yanına ekleyin. Soğanlar hafif yumuşamaya başlayana kadar kavurun.
-
Yeşil biberleri doğrayın ve tencereye ekleyin. 2-3 dakika boyunca kavurmaya devam edin.
-
Biber salçasını ekleyin ve karıştırın. Ardından doğranmış sarımsakları da ekleyin.
-
Kabuklarını soyduğunuz ve küp küp doğradığınız domatesleri tencereye ilave edin. Ardından baharatları ve sıcak suyu da ekleyerek karıştırın.
-
Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin, suyunu hafifçe çekene kadar.
-
Güveç kaplarınızı tereyağı ile yağlayın. Ardından et soteyi eşit olarak paylaştırın ve üzerine birer dilim çeri domates ve sivri biber yerleştirerek süsleyin.
-
Güveçleri kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında etler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
Piştikten sonra sıcak servis edin. Güveçte et, yanında pilav veya ekmek ile servis edilebilir.
-
Bu güveçte et tarifi, lezzetli bir yemek sunmanıza yardımcı olacaktır. İyi pişirmeler ve afiyet olsun!