Güveçte Kolay Soslu Köfte Tarifi
🧺 Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
👩🍳 Yapılışı
-
Köfte malzemelerini bir kaba alın ve yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
-
Bir tavaya yağ ekleyin ve köfteleri kızartın. Renkleri dönene kadar kızartın ve ardından güveç kaplarına paylaştırın.
-
Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayın.
-
Köfteleri kızarttığınız tavaya alın. Biraz suyunu saldıktan sonra sarımsağı ince ince kıyarak veya rendeleyerek ekleyin.
-
Salça ve baharatları da ekleyin ve güzelce karıştırın. Hafif sulu bir kıvam olacak şekilde pişirin. Sosu kaşık yardımıyla güveç kaplarına paylaştırın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
-
Üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyin ve tekrar fırına verin. Kaşarlar kızarana kadar pişirin.
-
Pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.