Güveçte Mozzarellalı Karides Tarifi
🧺 Malzemeler
- 12 adet karides (temizlenmiş)
- 2 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 diş sarımsak
- 3 adet cherry domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 adet top mozzarella peyniri
- Tuz
- Karabiber
👩🍳 Yapılışı
-
Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını alın. Ocağın altını açıp yağı kızdırın.
-
Yağı yakmadan karidesleri her iki tarafı hafifçe kızarana kadar 1-2 dakika kızgın yağda çevirin. Yağın fazlasını almak için karidesleri peçetenin üzerine alın.
-
Fırını 180 dereceye ısıtın.
-
Soğanı, sarımsağı ve biberi küçük küçük doğrayın.
-
Kalan zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Soğanı ilave edip 3-4 dakika soteleyin. Sarımsak ve biberi de ekleyip sotelemeye devam edin. Son olarak çeri domatesleri de ikiye bölüp ekleyin. Karıştırıp altını kapatın.
-
Güvece soğanlı harcı ve karidesleri yayın. 180 derecede 10 dakika pişirin.
-
Üzerine mozzarella peyniri ekleyin ve peynir eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin.
-
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!