İşte bu tarifi adım adım nasıl yapabileceğinizi anlatalım:
🧺 Malzemeler
Beşamel sos için
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1-1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için
- 75 gram kaşar peyniri, dilimlenmiş
👩🍳 Yapılışı
-
Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
-
Bir tavaya yağı ekleyin ve tavukları mühürleyin, yani hızlıca kızartın.
-
Üzerine doğranmış soğanı, sarımsağı ve biberleri ekleyin. Biraz soteleyin.
-
Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
-
İsteğe bağlı olarak garnitürü de ekleyin.
-
Baharatları (karabiber, tuz, kekik) da ekleyip ocaktan alın.
-
Patatesleri halka halka dilimleyin.
-
Bir tencereye yağı ekleyin ve patatesleri kızgın yağda kızartın.
-
Kızarttığınız patatesleri güveçlere, güveçlerin tabanına güzelce dizin.
-
Üzerine tavukları ilave edin. Patates ve tavuklar arasında güzel bir tabaka oluşturun.
-
Beşamel sos için, bir tencerede yağı eritin. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
-
Sütü azar azar ekleyerek karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin. Karışım kaynama noktasına geldiğinde tuz ve karabiber ekleyin. Altını kapatın.
-
Beşamel sosu tavukların üzerine eşit şekilde paylaştırın. Sosun her tarafı kaplamasına özen gösterin.
-
Son olarak dilimlenmiş kaşar peynirlerini güveçlerin üzerine yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kaşarlar kızarana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
-
Güveçte Patates Dilimli Tavuk sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya yeşilliklerle servis yapabilirsiniz.