Patates püresi ve tavuk sotenin enfes birleşimi ile ortaya çıkan bu yemek, sevdiklerinizin beğenisini kazanacak. İsterseniz akşam yemeği için tercih edebilir, isterseniz de misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Şimdi tarife geçelim.

🧺 Malzemeler

  • 5-6 adet büyük boy patates
  • 1 çay bardağı (1 parmak eksik) süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 400-450 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 1/2 adet renkli biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı domates püresi
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 çay bardağı mozzarella peyniri (üzeri için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Sıcakken ezici ya da çatalla püre haline getirin.

  2. Patates püresine sütü, tereyağını, rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu, karabiberi ve rendelenmiş muskat cevizini ekleyip karıştırın.

  3. Güveçlere ya da borcama patates püresini paylaştırın ve üzerini düzleştirin.

  4. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve doğranmış tavuk göğsünü ekleyerek kavurun.

  5. Soğan ve sarımsağı ince doğrayın, tavuğa ekleyin ve kavurmaya devam edin.

  6. Havucu ve biberleri de doğrayıp tavaya ilave edin ve kavurma işlemine devam edin.

  7. Domates salçasını, tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi, kimyonu tavaya ekleyin ve karıştırın.

  8. Son olarak domates püresini ve kremayı da ekleyin ve 2-3 dakika kadar pişirin. Ocaktan alın.

  9. Patatesli güveçlere tavuk soteyi üzerine dökün ve eşit olarak paylaştırın.

  10. Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini bolca serpin.

  11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında güveçlerin üzeri kızarana kadar pişirin.

  12. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.