Denizden taze yakalanan hamsilerin kıtır kıtır kızartması, yanında servis edilen soğan ve yeşilliklerle mükemmel bir uyum sağlar. İşte sizinle paylaşacağımız hamsi tava tarifi:
🧺 Malzemeler
- 500 gram hamsi
- 3/4 su bardağı mısır unu
- 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
👩🍳 Yapılışı
-
Hamsileri ayıklayın ve soğuk suyla iyice yıkayın. Ardından bir süzgeçte suyunu süzdürün.
-
Bir tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın.
-
Mısır ununu bir tabakta tuz ile karıştırın. Hamsileri karışıma bulayarak her tarafını kaplayın.
-
Mısır ununa bulanan hamsileri tavaya dizin. Kurukları iç tarafa gelecek şekilde yerleştirin.
-
Alt tarafı kızardıktan sonra bir başka tava kullanarak hamsileri ters yüz edin ve diğer tarafını da pişirin.
-
Hamsiler kızardığında tavanın üzerine bir tabak koyarak hamsileri tabağa alın.
-
Hamsi tavanın yanında soğan ve dilediğiniz yeşilliklerle servis edebilirsiniz.