Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2-3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 2 tatlı kaşığı haşhaş
  • 1/2 su bardağı ceviz içi
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Oda sıcaklığında süt ve suyu, kapağı olan bir kaba koyun. Zeytinyağı, maya, şeker ve tuzu da ekleyip karıştırın.

  2. Yavaş yavaş unu ekleyin ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

  3. Hamurun mayalanması için kapağını kapatıp bekleyin.

  4. İç harcı için haşhaş, ceviz ve yağı karıştırın. (İsteğe bağlı olarak miktarlarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.)

  5. Mayalanan hamuru yumak şeklinde yapıp dikdörtgen bir şekilde açın. Üzerine iç harcını sürün ve tekrar dikdörtgen şeklinde kesip kıvırın.

  6. Yanmaz kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.

  7. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

  8. Afiyet olsun.