Haşhaşlı Çıtır Börek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 3 yemek kaşığı haşhaş
  • 3 yemek kaşığı toz şeker

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Haşhaş ve sıvı yağı iyice karıştırın.

  2. Ceviz ve şekeri de ekleyip iyice karıştırın, iç harcı hazır edin.

  3. Yufkayı tezgaha serin.

  4. Her yerini kaplayacak şekilde harcın yarısını yufkanın üzerine sürün.

  5. Diğer yufkayı da üzerine kapatın.

  6. Üstüne kalan iç harcı her tarafına gelecek şekilde sürün ve 2 kaşık kadar harçtan ayırın.

  7. Yufkayı önce dörde, sonra her bir bölümü sekize bölün.

  8. Küçük dilimler halindeki yufkaları sarın.

  9. Üzerine ayırdığınız harçtan da sürün.

  10. Fırını 200 dereceye ısıtın ve börekleri pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

  11. Afiyet olsun.