Haşhaşlı Kremalı Çörek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı ekşi krema
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tutam tuz
  • 15-20 gram yaş maya
  • 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir kabın içerisinde ekşi krema, su, toz şeker, sıvı yağ ve tuzunu karıştırın.

  2. Yaş mayayayı ekleyin ve karıştırın.

  3. Azar azar un ekleyerek yoğurun, ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.

  4. Hamuru ikiye bölün ve açın.

  5. İç malzemesi için sıvı yağı hamurun her iki yüzüne de yayın.

  6. Hamurları rulo şeklinde sararak kesin ve tepsiye dizin.

  7. Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Eğer vaktiniz varsa, hamuru bir gece önceden buzdolabında mayalandırabilirsiniz.

  8. Mayalanan hamurları 180-200 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

  9. Pişen çörekleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

  10. Afiyetle servis yapın.