Haşlama Etli Çökertme Kebabı Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 100-150 gram haşlanmış et
  • 4 adet küçük boy patates
  • 4 yemek kaşığı domates sosu
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak patatesleri soyun ve ince şekilde kesin.

  2. Patatesleri suya koyun ve nişastasını çıkarmak için bir süre bekletin.

  3. Kuruması için patatesleri kurutucuda çevirerek kızartın.

  4. Ayrı bir tavada etleri jülyen şeklinde doğrayın ve zeytinyağı ve tereyağı ile kavurun.

  5. Başka bir tavada domates sosunu ısıtın. Eğer domates sosu yoksa, 1 adet domatesi rendeleyin ve sarımsak, soğan ve salça ile bir sos hazırlayın.

  6. Yoğurdu sarımsak ekleyerek az su ile karıştırın.

  7. Tabağa önce kızartılmış patatesleri koyun, üzerine yoğurt, et ve sosu ekleyin.

  8. Çökertme kebabınız hazır! Afiyet olsun.