Havalı Açma Tarifi
🧺 Malzemeler
- 5 dal dereotu
- 3 yemek kaşığı sürülebilir beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 adet domates (yuvarlak dilimlenmiş)
- 1 adet açma
- 4 dilim hindi füme
- 2 tatlı kaşığı hardal
- 2 dilim kaşar peyniri (dilimlenmiş)
- 4 yaprak roka
👩🍳 Yapılışı
-
Dereotunu yıkayın ve saplarını ayırın, ardından ince ince doğrayın. Bir kaseye peynir, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile doğranmış dereotunu ekleyin. Tüm malzemeleri birleşene kadar karıştırın.
-
Açmayı keskin bir bıçakla yatay olarak ikiye bölün. Alt ve üst kısımlarına hazırladığınız dereotlu peynir ezmesinden sürün.
-
Peynir ezmesinin üzerine hindi füme dilimlerini yerleştirin. Her hindi füme diliminin arasına hardal sürerek yerleştirin.
-
Kaşar dilimlerini ve domatesleri ekleyerek üzerine roka yapraklarını yerleştirin. Peynir ezmesiyle sürdüğünüz açmanın üst kısmıyla kapatın.
-
Hazırladığınız açmayı ortadan ikiye keserek servis yapın.