Havuçlu pilavın üzerine yerleştirilen tavuk butlarıyla yapılan bu tarif, doyurucu bir öğün sunar. Havuç, havuç, soğan, domates ve pirinç gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, sağlıklı beslenme için ideal bir seçenektir. İşte adım adım Havuçlu Tavuk Kapama Tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 adet havuç (rendelenmiş)
  • 3 su bardağı baldo pirinç
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 6 adet tavuk but (haşlanmış, kalçalı)
  • 1 adet domates ( dilimlenmiş)
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1/2 demet dereotu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını ısıtın.

  2. İçine doğranmış soğanları ekleyin ve kavurmaya başlayın.

  3. Karamelize olan soğanlara rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın.

  4. Soğanlar iyice yumuşayınca pirinçleri ekleyin ve bir süre kavurun.

  5. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın.

  6. Tuz, şeker ve karabiber ekleyin ve biraz karıştırın.

  7. Ocaktan alıp geniş bir tepsiye pilavı yayın.

  8. Haşlanmış kalçalı tavuk butlarını pilavın üzerine yerleştirin.

  9. Dilimlenmiş domatesleri aralıklı olarak dizin.

  10. Üzerine 4 su bardağı tavuk suyu gezdirin.

  11. 190 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirin.

  12. Fırından çıkardıktan sonra üzerine kıyılmış dereotu serpip servis edin.