Hazır Yufkadan Pratik Gözleme Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 3-4 adet orta boy patates
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 çay kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 4-5 dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İç harcı hazırlamak için, 3-4 orta boy patatesi haşlayın ve ezin.

  2. Başka bir tavada küçük doğranmış soğanı sıvı yağ ile kavurun.

  3. Domates ve biber salçasını ekleyin, karıştırın.

  4. Haşlanan patatesleri ekleyin, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.

  5. Soğuduktan sonra doğranmış maydanozu ekleyin.

  6. Bir yufkayı altı parçaya uzun olacak şekilde kesin.

  7. Kesilen yufkanın bir parçasına hafifçe yağ sürün ve iç harcı baş tarafına koyun.

  8. Üçgen şeklinde katlayarak sarın.

  9. Teflon veya granit tavada tereyağını eritin ve gözlemeleri arkalı önlü kızartın.

  10. Gözlemeler servise hazır. Afiyet olsun!