Ancak bazen zaman darlığından dolayı hamurunu kendimiz yapmak zor gelebilir. Bu tarifte ise hazır yufkalar kullanarak pratik bir şekilde su böreği yapabilirsiniz. İşte, adım adım hazır yufkadan su böreği tarifi:
🧺 Malzemeler
Sosu için
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 şişe soda
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Arası için
- 100 gram lor peyniri
- 100 gram kaşar peyniri
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle sosu hazırlamak için bir kaseye yumurtaları kırın. Üzerine zeytinyağı ve sodayı ekleyin. Bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
-
Yufkayı ortadan ikiye bölün. Sosun bir kısmını yufkanın üzerine dökün ve her tarafını ıslatacak şekilde yayın.
-
Ardından lor peyniri ve kaşar peynirini eşit bir şekilde yufkanın üzerine serpin. Yufkayı rulo şeklinde sıkıca kıvırın.
-
Diğer yufkaları da aynı şekilde sos ve peynirle birlikte hazırlayın. Hazırladığınız yufkaları birbirlerine dolayarak büyük bir rulo oluşturun.
-
Hazırladığınız börek rulosunu geniş bir tavaya koyun ve ocak ayarını en kısık dereceye getirin. Böreği, altlı üstlü olacak şekilde pişirin.
-
Börek alt tarafı kızardığında spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da kızartın. Pişen böreğin altına ve üstüne tereyağı sürün.
-
Böreği ocaktan alın ve üzerini bir bezle örtüp, bir süre dinlendirin. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.