Bu tarifte aşurelik buğday ve nohut kullanarak lezzetli bir hedik yapabilirsiniz. İşte detaylı tarif:
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 1/2 su bardağı nohut
- 5 su bardağı su
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle nohutları bir gece önceden suda bekletin. Bu şekilde nohutlar yumuşayacak ve daha kolay pişecektir.
-
Bekletme süresi sonunda nohutları süzün ve düdüklü tencereye alın.
-
Aşurelik buğdayı güzelce yıkayarak nohutların üzerine ekleyin.
-
Son olarak 5 su bardağı suyu tencereye ilave edin.
-
Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını açın.
-
Düdüklü tencerenin düdüğü öttükten sonra, kısık ateşte yaklaşık 45 dakika bu şekilde pişirin.
-
Pişirme süresinin sonunda hedikiniz hazır olacak. Eğer suyunu tam olarak çekmediyse, kaşık yardımıyla hafifçe süzdürerek servis tabağına alın.
-
İsterseniz tuzlayarak tüketebilir, isterseniz de üzerine şeker serperek tatlı olarak servis yapabilirsiniz.