Hindistan Cevizli Fırında Sütlaç Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1 litre süt
- 40 gram pirinç
- 40 gram nişasta
- 200 gram şeker
- 1 avuç Hindistan cevizi
- 50 gram tereyağı
👩🍳 Yapılışı
-
Hindistan cevizini bir kaba koyun. Sütü, Hindistan cevizini ve 25 gram tereyağını bir tencereye alın ve kaynatın.
-
Pirinci, üzerini bir parmak geçecek şekilde su ekleyerek ve kalan 25 gram tereyağını ekleyerek haşlamaya başlayın.
-
Nişastayı süt ile karıştırarak yoğun bir kıvam elde edin. Kaynayan sütten Hindistan cevizi kesesini çıkarın, şeker ve haşlanmış süzülmüş pirinçleri ekleyin. Son olarak, bağlamak için yoğun kıvamdaki nişastayı ekleyin.
-
Bağlama işlemi tamamlandıktan sonra ocaktan alın ve kaselere aktarın. Kaselere dökülen sütlaçları bir tepsiye yerleştirin ve tepsiye buz küpleri ekleyin.
-
Fırınlama işlemi, fırının ısısına göre 5 ila 10 dakika arasında değişebilir, bu yüzden dikkatli olun. Üzeri kızarana kadar pişirin.
-
Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.