Ispanak yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeği seçeneğidir. İşte basit bir ıspanak yemeği tarifi:
🧺 Malzemeler
- 500 gram taze ıspanak
- 1 orta boy soğan (isteğe bağlı)
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- 1 çay bardağı su
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- Limon suyu (isteğe bağlı)
👩🍳 Yapılışı
-
- İlk adım olarak ıspanakları iyice yıkayın ve saplarını kesin. Daha sonra ıspanakları iri parçalar halinde doğrayın. Eğer ıspanaklar çok iri ise isteğe bağlı olarak biraz daha ince doğrayabilirsiniz.
- Bir tencereye sıvı yağ veya tereyağını alın ve ısındığında doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte soteleyin.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış sarımsakları da ekleyip bir dakika kadar daha soteleyin. Sarımsak kokusu yayıldığında, doğradığınız ıspanakları tencereye ekleyin.
- Ispanaklar sote yapılırken suyunu salacak ve hacmi küçülecektir. Bu noktada suyu ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve ıspanaklar yumuşayıp sulu bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
- Pişen ıspanakları ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu sıkabilirsiniz.
- Ispanak yemeği sıcak olarak servis yapılabilir. Yanında pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz.
-
Bu basit ıspanak yemeği tarifi ile lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ispanak, demir, lif, ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir sebzedir, bu yüzden besleyici bir tercihtir. Afiyet olsun!