Ispanak, patates, soğan ve peynir gibi malzemelerle hazırlanan bu tarif, doyurucu bir ana yemek veya yan yemek olarak servis edilebilir.

🧺 Malzemeler

  • 2 adet patates
  • 500 gram ıspanak
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 paket krema
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Kabın yapışmasını önlemek için:
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanları da doğrayın.

  2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar solana dek kavurun.

  3. Ardından patatesleri tavaya ekleyin ve ara ara karıştırarak patateslerin rengi değişip hafif kızarıncaya kadar kavurun.

  4. Ispanağı ince ince doğrayın ve rendelediğiniz sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve muskat cevizi rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.

  5. Altını kısın ve ağzını kapatın. Patatesler tamamen pişene kadar ara ara karıştırın.

  6. Tereyağını ekleyin ve yağ eriyince karıştırarak altını söndürün.

  7. Bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve kabın yapışmasını önlemek için un serpin. Kabı sallayarak unun her yere yayılmasını sağlayın ve fazlasını dökün.

  8. Hazırladığınız ıspanaklı patates harcını kabın içine dökün ve eşit şekilde yayın.

  9. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve ardından pul biber ekleyin.

  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin.

  11. Dilimleyerek servis yapın ve afiyetle tüketin.