Bu tarifte, taze jumbo karideslerin nasıl hazırlanacağını ve ızgara yapılırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini öğreneceksiniz. Karideslerinizi özenle temizleyin ve baharatlamadan önce işlemleri doğru bir şekilde yapmaya dikkat edin. Sonuç olarak, nefis bir ızgara jumbo karides yemeği elde edeceksiniz.
🧺 Malzemeler
- 4 adet jumbo karides
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Servisi için: 2 yemek kaşığı soya sosu
- Detaylı Anlatım:
👩🍳 Yapılışı
-
Jumbo karidesleri bol suda yıkayın ve temizleyin. Kafalarının altında kalan kabuk kısımlarını dikkatli bir şekilde çıkarın. Kuyruk kısımlarını zedelememeye özen gösterin.
-
Karideslerin kafalarının altından başlayıp kuyruğa doğru uzanan siyah kısmı çıkarmak için, küçük ve keskin bir bıçağın ucuyla karın kısımlarına bir çizik atın. Bıçak veya bir kürdan yardımıyla siyah kısımları dikkatlice çıkarın.
-
Karidesleri bol suyla yıkayarak suyunu süzdürün.
-
Izgara ya da ızgara izli tavayı iyice kızdırın. Karidesleri tavaya veya ızgaraya yerleştirin.
-
Aralarda karideslerin üstlerini zeytinyağı ile yağlayın ve arkalı önlü çevirerek hafif bir renk alana kadar kızartın. Karideslerin toparlanmasına dikkat edin, fazla pişirilmemelidir.
-
Sıcak olarak servis etmeden önce üzerine soya sosu veya marinasyon sosu ekleyin.
-
Nefis ızgara jumbo karides yemeğiniz hazır! Deniz sever sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.