Kabaklar, avokado, domates ve mozarella ile birlikte kullanılarak zengin bir lezzet elde edilir. İşte bu lezzetli tarifin detaylı adımları:
🧺 Malzemeler
- 2 dilim ekşi mayalı ekmek
- 3 adet bebek kabak (dilimlenmiş)
- 6 adet üzüm domates (boyuna ortadan kesilmiş)
- 1/2 adet avokado (ezilmiş)
- 7-8 yaprak taze fesleğen
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet su mozzarella
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tuzsuz top karabiber
👩🍳 Yapılışı
-
Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve kızdırın. Kabak dilimlerini tavada ızgara yapın.
-
Bu arada, domatesleri boyuna ortadan ikiye bölün ve mozarella peynirini dilimleyin.
-
Pişen kabak dilimlerinden birini rondoya koyun. Fesleğen yapraklarını, ezilmiş avokadoyu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını ve bir tutam tuzu ekleyin. Rondoyu çalıştırarak malzemeleri püre haline getirin.
-
Ekşi mayalı ekmek dilimlerini hafif kıtır olana kadar kızartın.
-
Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine önce bolca sosu gezdirin. Sosun üzerine mozarella dilimlerini, sonra da domates ve kabak dilimlerini yerleştirin.
-
Son olarak üzerine öğütülmüş karabiber serpin.