Hem besleyici hem de görsel olarak şık bir tariftir. İşte kabak sandal tarifi:
🧺 Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Tarifin Detayları:
👩🍳 Yapılışı
-
Kabakları ortadan ikiye kesin ve içini kaşık yardımıyla oyun. Daha sonra kaynar suya atarak 10 dakika haşlayın. Bu sayede kabaklar daha yumuşak olacaktır.
-
Tavuk göğsünü, soğanı ve biberleri doğrayın ve tavada kavurun. İsteğe bağlı olarak pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin ve karıştırın. Bu karışım kabakların içini doldurmak için kullanılacak.
-
Haşlanan kabakların içlerini tavuklu karışımla doldurun. Kabakların içerisine sığması için dikkatlice bastırarak doldurun.
-
Beşamel sos için, tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Ardından unu ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Unun kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin.
-
Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak sosu kaynatın. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Beşamel sos kıvam aldığında ocaktan alın.
-
Kabakların üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Sosun her tarafı kaplaması için dikkatlice yayın.
-
Rendelenmiş kaşar peynirini her bir kabak üzerine serpiştirin. Kaşar peyniri kabakların üzerini kaplayacak şekilde yayın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabakları pişirin. Kabaklar ve kaşar peyniri üzeri kızarana kadar pişirme işlemine devam edin.
-
Sıcak olarak servis edin ve afiyetle yemek için kabak sandalları sevdiklerinizle paylaşın.