Kahvaltılık Avocado ve Yumurta Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet avokado
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı labne
  • 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 adet gevrek ekmek
  • 1 tatlı kaşığı susam
  • 1 adet taze soğan

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Avokadoyu bir kasenin içinde çatal yardımıyla ezin ve limon suyu ekleyin.

  2. Zeytinyağı, labne, Dijon hardalı, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.

  3. Yumurtayı haşlayın. Yeterince kaynar su içinde 3 dakika tutarak pişirin.

  4. Ayrı bir tavada susamları hafifçe kavurun.

  5. Gevrek ekmeği bir tabağa alın ve avokado karışımını üzerine yayın.

  6. Haşlanmış yumurtayı ekmeğin üzerine yerleştirin ve ortadan kesin.

  7. Son olarak susam, ince doğranmış taze soğan ve pul biberi serpin.

  8. Afiyet olsun!