Fincanda pişirilen yumurtalar, özellikle kahvaltı sofralarına renk ve zenginlik katmaktadır. Bu tarifte yumurtaların üzerine zeytinyağı, tuz, kırmızı toz biber ve çörek otu serpiştirilerek fincanda pişirilecektir. İşte detaylı tarif:
🧺 Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 4 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1-2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı çörek otu
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak fincanları zeytinyağı ile yağlayın. Bu sayede yumurtalar fincandan kolayca çıkacaktır.
-
Zeytinyağı sürdüğünüz fincanların içine kırmızı toz biber, çörek otu ve azıcık tuz serpiştirin. Bu baharatlar, yumurtalara lezzet ve renk katacaktır.
-
Her bir fincana bir adet yumurta kırın. Yumurtaları kırarken dikkatli olun ve sarısı bozulmasın.
-
Su dolu bir tencereye fincanları yerleştirin. Tencereye koyacağınız su, fincandaki yumurtaların pişmesini sağlayacaktır. Fincanların suya tamamen daldığından emin olun.
-
Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını açın. Su kaynadığında, ocağın altını kısın ve yumurtaların pişmesi için tencerenin kapağını tekrar kapatın.
-
Yaklaşık 2-3 dakika sonra, yumurtalar pişmiş olacaktır. Bu süre, yumurtaların beyazının sertleşmesi ve sarısının hala akışkan kalması için uygun bir süredir.
-
Pişen yumurtaları fincandan çıkarmak için fincanı ters çevirerek sunum tabağına boşaltın. Yumurtalar, fincanın şeklini alarak hoş bir görünüm sağlayacaktır.
-
İsteğe göre pişen yumurtaları süsleyerek servis yapabilirsiniz. Maydanoz, dereotu veya baharatlar gibi malzemelerle sunumu renklendirebilirsiniz.