İşte yapımı oldukça basit olan bu tarifin detayları:
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 paket kuru maya
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 - 5 su bardağı un
👩🍳 Yapılışı
-
Fırını 100 derecede ısıtarak başlayın. 15 dakika boyunca fırını ısıtın ve ardından kapatın, kapağını da kapalı tutun. Bu, mayalanma süreci için ideal bir ortam sağlayacaktır.
-
Ilık suyu bir kabın içine alın. Üzerine ılık sütü, toz şekeri ve kuru mayayı ekleyin. Karıştırarak mayanın erimesini sağlayın.
-
Sıvı yağı da karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Aynı anda karıştırmaya devam edin. Tuzu da ekleyerek yoğurmaya devam edin.
-
Ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye ve yoğurmaya devam edin.
-
Hamurun üzerini streç film veya bezle örtün. Hazırladığınız hamuru 20 dakika boyunca önceden ısıtılmış ılık fırında mayalanmaya bırakın.
-
Bu sürenin sonunda hamurunuz mayalanmış olacaktır. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve bezelere ayırın.
-
Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açın. Hamurunuz hafif kalın kalacak şekilde açılmalıdır.
-
Önceden ısıtılmış bir tavada bazlamalarınızı her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar pişirin.
-
Pişen bazlamaları sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.