Milföy hamuru üzerine salça ve çeşitli malzemelerle hazırlanan bu tarif, güne enerjik başlamak isteyenler için idealdir. İşte, yapımı oldukça kolay olan kahvaltılık milföy pizza tarifi.
🧺 Malzemeler
- 9 adet milföy hamuru
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı su
- 1 adet yumurta sarısı
- 100 gram sucuk, salam, zeytin, mantar, biber, mısır vb.
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
👩🍳 Yapılışı
-
Milföyleri fırın tepsisine yerleştirmek için bir miktar un serpin. Milföyleri hafifçe açın ve tepsinin üzerine yerleştirin.
-
Milföy hamurlarının oda sıcaklığında biraz yumuşamasını bekleyin. Bu sayede şekil vermek daha kolay olacaktır.
-
Bir bıçak yardımıyla milföy hamurunun iki kenarından başlayarak bir köşeden diğer köşeye kesikler yapın. Kenar sonuna gelindiğinde ise yaklaşık 0.5 cm boşluk bırakın.
-
Kesilen kenarları yavaşça kaldırın ve birbirinin içinden geçirip kenara yerleştirin. Böylece milföy hamuru kenarları kabarık bir şekilde pişecektir.
-
Milföy tabanlarını çatalla birkaç kez delin. Bu sayede pişerken üzerinde kabarcıklar oluşmayacak.
-
Domates salçasını su ile bir kapta karıştırın. İçerisine kekik, kimyon ve tuz ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı milföy tabanlarına sürün.
-
Üzerine dilimlenmiş sucuk, doğranmış domates, yeşil biber, mantar ve mısır gibi sebzeleri ekleyin. İsteğe bağlı olarak farklı malzemeler kullanabilirsiniz.
-
Son olarak, milföy kenarlarına yumurta sarısı sürün. Böylece piştikten sonra kenarları daha güzel bir renk alacaktır.
-
Önceden ısıtılmış 200 dereceye alt üst ayarda olan fırında pizza, yaklaşık olarak 10 dakika pişirin.
-
Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına koyun. Bu sefer yaklaşık 10 dakika daha pişirin veya kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar bekleyin.
-
Kahvaltılık milföy pizzayı sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.