Kahvaltılık Patatesli Üçlü Rulo Börek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ (sos için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak patatesleri ve soğanı rendeleyin.

  2. Rendelenmiş patateslere tuz, pul biber, karabiber ve sıvı yağ ekleyin ve karıştırın.

  3. Sos için ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.

  4. Bir yufkanın her yerine sos sürün.

  5. Sürdüğünüz yufkanın üzerine patatesli iç harcı serpin.

  6. Yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırın ve rulo şeklinde sarın.

  7. Aynı işlemi diğer 2 yufka için de tekrarlayın.

  8. Altına bir yufka serin ve üstüne sardığınız 3 yufkayı koyun ve tekrar sıkı bir şekilde sarın.

  9. Sarılan yufkaları dilimleyin.

  10. Dilimlediğiniz böreklerin üzerine sos sürün.

  11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.