Sucuk, etin baharatlarla harmanlanarak kurutulmuş ve dumanlanmış bir tür salamdir. Bu tarifte sucuk dilimleri, domates ve sivri biberlerle birlikte sote edilerek harika bir kahvaltılık elde edilir. Zeytinyağı ve tuz ile tatlandırılan bu tarif, lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir.
🧺 Malzemeler
- 14 dilim sucuk
- 2 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Detaylı Anlatım:
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak sucukların zarlarını soyun ve halka halka dilimleyin. Dilimlerin çok ince olmamasına özen gösterin. Dilimlenmiş sucukları ortadan ikiye keserek yarım daireler elde edin.
-
Domatesleri ve sivri biberleri de doğrayın. Domatesleri küp şeklinde kesin, sivri biberleri de ince şeritler halinde doğrayın.
-
Bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın. Ardından doğradığınız sivri biberleri ekleyin ve renkleri dönene kadar yaklaşık 3 dakika kadar kavurun.
-
Kavrulan biberlere domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Domatesler suyunu bırakacak ve biraz kıvam alacaktır.
-
Son olarak sucuk dilimlerini tavaya ekleyin ve güzelce karıştırın. Tavanın kapağını kapatın ve sucukların lezzetlerini biber ve domateslerle harmanlamaları için yaklaşık 3 dakika kadar pişirin.
-
Pişirme süresinin sonunda tuzunu ekleyin ve tüm malzemeleri bir kez daha karıştırın.
-
Ocağın altını kapatın ve kahvaltılık sucuk soteyi sıcak olarak servis edin.