Tavuk kanatları özel bir sos ile marine edildikten sonra fırında pişirilir ve nar gibi kızarır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir akşam yemeği deneyimi yaşamak için mükemmeldir.
🧺 Malzemeler
- 750 gram tavuk kanadı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1 adet büyük boy rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 diş ezilmiş sarımsak
👩🍳 Yapılışı
-
Derin bir kabın içerisine sos için gerekli olan tüm malzemeleri ekleyin: zerdeçal, toz kırmızı biber, nar ekşisi, bal, karabiber, kekik, rendelenmiş domates, salça, tuz ve zeytinyağı.
-
Malzemeleri güzelce karıştırın, homojen bir sos elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
-
Tavuk kanatlarını sosun içine ekleyin ve sos ile iyice harmanlayın. Kanatları sosun içinde en az 2 saat boyunca marine etmeye bırakın. Sosun aromalarını tamamen alması için bu adım önemlidir.
-
Tavaya az miktarda zeytinyağı ekleyin ve ısıtın. Tavuk kanatlarını tavaya ekleyin ve her iki tarafını da güzelce kızartın. Bu adım, kanatlarınıza ekstra bir lezzet ve kıtır kıvam kazandıracaktır.
-
Kızaran kanatları fırın kabına sırayla dizin ve önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında 20-25 dakika boyunca pişirin. Kanatlar nar gibi kızarana kadar pişirmeye devam edin.
-
Pişen kanatları fırından çıkarın ve sıcak sıcak servis yapın. Kanatları, yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.