Kanlıca Mantarı Kavurma Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 500 gram mantar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Mantarları iyice fırçalayın.

  2. Mantarları istediğiniz boyutta doğrayın, ancak çok küçük parçalar yapmamaya özen gösterin.

  3. Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve içine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.

  4. Zeytinyağı kızdığında doğradığınız mantarları tavaya ekleyin. Ateşi yüksek tutarak mantarları suyunu salmadan pişirmeye çalışın ve altını kısmayın.

  5. Mantarların rengi dönene kadar karıştırın. Lezzetini artırmak için 1 yemek kaşığı tereyağı ve isteğe bağlı olarak tuzu ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

  6. Kanlıca Mantarı Kavurma tarifi servise hazır! Afiyet olsun.