Karides Mücver Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 500 gram temizlenmiş karides
  • 200 gram tam buğday unu
  • 1 demet taze dereotu
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet orta boy kabak
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kabakları ve soğanı rendeleyin. Kabakların suyunu sıkarak fazlasını alın.

  2. Taze dereotunu ince şekilde doğrayın.

  3. Büyük bir kapta, yaş maya ve zeytinyağını karıştırın.

  4. Karışıma rendelenmiş kabak, soğan ve doğranmış dereotunu ekleyin. Kapaklı şekilde 30 dakika bekletin.

  5. Karışım kabardıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.

  6. Yanmaz bir tavada karidesleri pişirin.

  7. Pişen karideslerin üzerine kabaklı karışımdan alıp köfte şekli verin ve içine iki tane pişmiş karidesi sıkıştırın.

  8. Tavayı tekrar ısıtıp, mücverleri her iki tarafını da kızartın.

  9. Servis yapmadan önce üzerine bir tane çiğ karides ekleyin.

  10. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.