Karışık Deniz Ürünleri Kızartması Tarifi
🧺 Malzemeler
- 240 gram taze kalamar halkası
- 12 adet karabiga karidesi
- 400 gram temizlenmiş karadeniz hamsi
- 400 gram temizlenmiş istavrit
- 200 gram mısır unu
- Deniz tuzu
- Kızartmak için: Ayçiçek yağı veya fındık yağı
- Servisi için: 2 adet limon dilimi
👩🍳 Yapılışı
-
Düz bir tabağa mısır ununu yayın.
-
Büyük bir kızartma tavasında yağı ısıtın, yaklaşık 160 derece.
-
Hamsi ve istavritleri temizleyip bol suyla yıkayın ve kurulayın. Ardından mısır ununa batırın.
-
Kalamar halkalarını ve karidesleri de mısır ununa batırın.
-
Deniz ürünlerini kızartma tavasındaki yağda, yaklaşık 4 dakika kadar kızartın, cips kıvamına gelene kadar.
-
Kızarmış deniz ürünlerini kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağının süzülmesi için 2-3 dakika bekletin.
-
Deniz tuzuyla tatlandırdığınız kızarmış deniz ürünlerini limon dilimleriyle birlikte servis yapın. Afiyet olsun!