Kaşar Peynirli Çiçek Simit Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı un (tam buğday ya da normal un)
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 1 tutam çekirdek içi
  • 1 tutam susam
  • 1 tutam yulaf
  • 1 tutam çörek otu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Süt, su, yağ, şeker ve mayayı karıştırın. 5 dakika mayanın aktive olması için bekletin.

  2. Tuz ve azar azar un ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin ve 1 saat mayalandırın.

  3. Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçanın ortasına kaşar peyniri ekleyerek top şekli verin.

  4. Sulandırılmış pekmeze ardından isteğe bağlı olarak çekirdekler, susam ya da yulafı batırın.

  5. Yuvarlak bir fırın kabına çiçek şeklinde dizin.

  6. Üzerini örtün ve 10 dakika kadar bekletin.

  7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kabarana ve kızarana kadar pişirin.