Kaşarlı Karnabahar Köfte Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 2 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı galeta unu
  • 1 adet orta boy soğan
  • 7 dal maydonoz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kekik

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Karnabaharı suda haşlayın ve süzün. Soğuduktan sonra ezin.

  2. Bir karıştırma kabına, ezilmiş karnabahar, yumurtalar, galeta unu, rendelenmiş soğan, doğranmış maydonoz, pul biber, karabiber, tuz, kuru nane ve kekik ekleyin. İyi bir şekilde karıştırın.

  3. Elde yuvarlak köfte şekli verin ve içine dilimlenmiş kaşar peyniri ekleyip kapatın.

  4. Köfteleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çok az sıvı yağ sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

  5. Sıcak servis yapın ve yanında sos veya salata ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!