Kaşarlı Krep Börek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 orta boy kaşar peyniri, rendelenmiş
  • 3 adet yumurta

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Krep hamuru için, bir kapta 2 yumurtayı, 2 su bardağı sütü, 2 su bardağı unu, tuzu ve sıvı yağı karıştırın. Unu azar azar ekleyerek akışkan bir krep hamuru elde edin.

  2. Orta ateşte ısıttığınız bir tavaya kepçeyle krep hamurundan dökün ve karışımı tavanın ortasına yayın. Önlü arkalı pişirin. Yağlanmış tavaya her seferinde hamuru dökmenize gerek yok, bir kere yağlamak yeterli olacaktır.

  3. Pişen kreplerin kenar kısmına rendelenmiş kaşarı serpin. Dilimlenmiş kaşarı da kullanabilirsiniz. Kaşarı koyduktan sonra krebi kenarlarından içe doğru katlayarak börek şeklini verin.

  4. Çırpılmış yumurtayı kreplerin her birine sürün. Ardından galeta ununa bulayın. Tüm kreplere aynı işlemi uygulayın.

  5. Kızgın yağda her iki tarafını da kızartın.

  6. Kızarttığınız börekleri fazla yağını akıtmak için peçete serili bir tabağa alın.

  7. Sıcak şekilde servis yapın. Afiyet olsun!