Pırasa ile yapılan bu yemek, kolay hazırlanabilir ve doyurucu bir seçenektir. İçerisinde bulunan yumurta, yoğurt ve mısır unu sayesinde hafif bir dokuya sahip olan Kaşnika, misafirlerinize veya ailenize özel bir lezzet sunmanızı sağlar. İşte, adım adım Kaşnika tarifinin detayları.
🧺 Malzemeler
- 5 adet pırasa
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kırmızı biber
- 1 bardak ılık su
👩🍳 Yapılışı
-
İlk adım olarak, pırasaları temizleyin ve ince ince doğrayın.
-
Büyük bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve çırpın.
-
Üzerine sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, iyice karıştırın.
-
Ardından, unu, mısır ununu ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde karışmasını sağlayana kadar karıştırın.
-
Karışıma doğranmış pırasaları da ekleyin. Pırasaların homojen bir şekilde dağılması için iyice karıştırın.
-
Hazırladığınız karışımı yağlanmış büyük boy bir cam tepsiye dökün ve elinizle düzleştirin.
-
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve tepsiyi fırına yerleştirin.
-
Kaşnika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Bu genellikle yaklaşık 30-40 dakika sürer.
-
Piştikten sonra, Kaşnika'yı fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
-
Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!