Kavrulmuş Şekerli Badem (Gebrannte Mandeln) Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 300 gram çiğ badem
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir tencereye bademleri, şekeri, suyu, tarçını ve vanilyayı ekleyin.

  2. Tencereyi orta ateşe alın ve karışımı kaynamaya başlatın.

  3. Su çekilip şeker karamelize olmaya başladığında ateşi kısın ve sürekli karıştırarak bademlerin yanmasını engelleyin.

  4. Bademler karamelize olup şekerlenince hemen ocaktan alın. Aksi halde acı bir tat oluşabilir.

  5. Hemen yağlı kağıt serili bir tepsiye bademleri dökün ve soğumaya bırakın.

  6. Bademler birbirine yapıştıysa hafifçe ayırarak servis yapabilirsiniz.

  7. Afiyet olsun!