Tavuğun yumuşaklığıyla bir araya gelen kayısı, yemeğe hoş bir tat ve renk katar. Tavuğun pratik pişme süreci ve lezzetli şekerli kayısılar, bu tarifi herkesin denemek isteyeceği bir yemek haline getirir. İşte, adım adım yapabileceğiniz kayısılı tavuk tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 2 adet bütün tavuk
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 kilogram kayısı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı su
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet havuç
  • 1/2 adet soğan
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Tavukları tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyin ve orta ateşte tavuklar pişene kadar kaynatın.

  2. Tavuklar piştikten sonra tencereden alın ve soğumaya bırakın. Ardından tavuk etlerini didikleyin.

  3. Bir tavada tereyağını eritin ve didiklenmiş tavuk etlerini tereyağında 3-4 dakika kavurun. Tavuk etlerinin üzeri güzelce kızarana kadar karıştırarak pişirin.

  4. Diğer bir tavada 2 yemek kaşığı suyu kaynatın ve kayısıları iyice yıkayıp ikiye bölerek tavaya yerleştirin. Üzerlerine toz şeker serpin ve kayısılar yumuşayana kadar pişirin.

  5. Kayısıları tavadan alın ve kabuklarını ayırın.

  6. Yeşil biberleri, havucu ve soğanı doğrayın.

  7. Başka bir tavada tereyağını eritin ve doğradığınız sebzeleri tereyağında 3-4 dakika soteleyin.

  8. Son olarak, bir tabağa didiklenmiş tavuk etlerini, şekerli kayısıları ve sotelediğiniz sebzeleri birleştirin.