Kaymaklı Pancar Tarifi
🧺 Malzemeler
- 2 adet pancar
- 1 yemek kaşığı kaymak
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 1,5 yemek kaşığı tulum peyniri
- 5-6 adet ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
👩🍳 Yapılışı
-
Pancarları yıkayın ve hafif çizikler atın. Zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin, pancarlar yumuşayana kadar.
-
Pişen pancarları fırından alın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve ezin. Alternatif olarak, mutfak robotunda da çekip püre haline getirebilirsiniz.
-
Ezilen pancarın içine kaymağı ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
-
Ekmekleri tavada kızartın veya fırında hafifçe ısıtın.
-
Kızaran ekmeklerin üzerine pancarlı karışımı sürün. Üzerine kalan peynir ve çekilmiş cevizi serpiştirin.
-
Servis yapın ve afiyetle yiyin.