İçerisinde kaymak, şerbet ve antep fıstığı bulunan bu lezzetli tatlıyı evde kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte, adım adım kaymakpare tarifi.

🧺 Malzemeler

  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3 damla limon suyu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle şerbetin soğuması için tencereye şeker ve suyu ekleyin. Yüksek ateşte kaynamaya bırakın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

  2. Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

  3. Derin bir kasede kaymağı, sıvı yağı, toz Antep fıstığını, kabartma tozunu ve vanilini karıştırın.

  4. Karışıma yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

  7. Fırından çıkan kaymakparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün ve 3 saat kadar dinlendirin.

  8. Servise hazır hale gelen kaymakparelerin üzerine isteğe bağlı olarak toz Antep fıstığı serpiştirerek servis edebilirsiniz.