Kayseri Köftesi Tarifi

🧺 Malzemeler

Tabanı ve üzeri için

  • 2 adet domates
  • 2 adet patates

Sos için

  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı su
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Soğanı rendeleyin.

  2. Patatesleri soyun ve yuvarlak şekilde kesip suda bekletin.

  3. Derin bir kapta soğanı, sarımsağı, galeta ununu, kıymayı, baharatları ve yumurtayı alın.

  4. İnce ince doğradığınız maydanozu da ekleyerek güzelce yoğurun.

  5. Köfte harcından orta büyüklükte parçalar koparıp elinizle köfte şekli verin.

  6. Domatesleri yıkayın ve yuvarlak şekilde kesin.

  7. Bir fırın tepsisine patatesleri dizin.

  8. Patateslerin üzerine köfteleri yerleştirin.

  9. Köftelerin üzerine domatesleri yerleştirin.

  10. Sos için verilen malzemeleri bir kapta karıştırıp yemeğin üzerine dökün.

  11. Yemeği önceden ısıtılmış 190 derece fırında 1 saat pişirin. Köftelerin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmemişse, süreyi uzatabilirsiniz.

  12. Afiyet olsun.