Keçi Patisi Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 4 damla limon suyu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Kızartmak için: 1,5 su bardağı sıvı yağ

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Unu bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın. Yumurtayı ortasına kırın. Sıvı yağı, tuzu ve bir fiske toz şekeri de ekleyin.

  2. Karbonatın üstüne limon suyu sıkıp köpürtün ve bu karışımı da ekleyin. Yoğurdu da ilave edin.

  3. Malzemeleri yoğurmaya başlayın. Tüm malzemeler birbirine iyice karıştığında ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz.

  4. Hazırladığınız hamuru unlanmış bir tezgahta çok ince olmayacak şekilde açın. Dikdörtgenler şeklinde kesin ve alt iki kenarına bıçakla birer çizik atarak pati şekli verin.

  5. Bol ve kızgın yağda her iki tarafını da güzelce kızartın. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerinde beklettikten sonra servis edin.

  6. Afiyet olsun!