Kek Kalıbında Çikolatalı Poğaça Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurta (beyazı üzerine, sarısı için)
- 6 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 300 gram sürülebilir çikolata
👩🍳 Yapılışı
-
Yoğurma kabına 6 su bardağı unu alın. Üzerine ılık süt, ılık su, şeker, maya ve yumurta beyazını ekleyip yoğurmaya başlayın.
-
Bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek hamuru kıvamlı bir şekilde yoğurun.
-
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatın ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
-
Mayalanan hamuru tezgahın üzerinde açın. Bir kenarına sürülebilir çikolatayı yayın.
-
Diğer kenarını 2 cm ara ile şeritler halinde kesin.
-
Çikolatayı sürdüğünüz taraftan başlayarak rulo şeklinde sarın. Yağlanmış kek kalıbına yerleştirin ve iki ucunu birleştirin.
-
Üzerini streç film ile kapatın ve 1 saat daha mayalanmaya bırakın.
-
Mayalanan hamurun üzerine yumurta sarısı sürün ve 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
-
Fırından çıkardığınız poğaçayı üzerini temiz bir bez ile örterek soğumaya bırakın.
-
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.